Crítica: Restaurante D´Heaven - charme e sofisticação de um bistrô francês no RJ

Se você procura pratos sofisticados, ambiente que faz você se sentir na Champs Elyseé e uma chef premiada, o D´Heaven é seu lugar. O restaurante francês, localizado no Village Mall no Rio de Janeiro, tem satisfeito muitos clientes – como se pode ver pelas filas na porta ou pelos comentários em redes sociais.

restaurante frances — Parte Externa do D´Heaven no Village Mall

No mesmo andar de restaurantes como Naga, Capim Santo e Pobre Juan, o mais novo empreendimento da masterchef Heaven del Haye traz criações próprias junto com versões modernas de clássicos da gastronomia francesa. Recomenda-se, contudo, chegar cedo ou efetuar reserva pelos canais de atendimento antecipadamente.

Para se iniciar os trabalhos, o menu tem o excelentíssimo Gnocchi Fritti (43 reais) – um cone com porção de nhoque frito delicioso acompanhado por três molhos, que é ótimo para ser compartilhado por até 4 pessoas. Outra pedida de entrada são as Endívias recheadas (55) de queijo de cabra, laranja bahia, amêndoas douradas e brotos de flores orgânicas. O menu de entrada também traz outros pratos interessantes como a Panelinha de Polvo (68) – outra ótima opção para usar como petisco, o Tartar de Atum (53) sobre cama de guacamole e a Lagosta com Ovas de Mujjol (78)

Sugestões

Vamos ao prato principal? Nossa sugestão é saborear a suculenta Paleta de Cordeiro (83) lentamente assada e desfiada sobre cama de Gnochi de batatas com farofa de brioche e crispy de cebolas ou o Magret de Canard (85) com dêmi glace e cuscuz marroquino. Mas se gostam mais de frutos de mar, recomendamos o impressionante Salmão com Arroz Negro (95 reais) ou o Risotto Nero di Sepia (86).

O carro chefe da casa no entanto vem numa mesa com rodízios e é feito na hora flambado dentro de uma peça de 32 kgs de queijo parmesão. Estamos falando de um delicioso Espaguete Carbonara (69) finalizado com bacon, gema de ovo e farofa de brioche.

paleta restaurante frances — Paleta de Cordeiro lentamente assada e desfiada

Se não resiste a um docinho, não desperdice a chance de provar o perfeito Tarte Tatin D´Heaven (32). A releitura da famosa torta de maças simplesmente derrete na boca, é perfumada e doce na medida certa. Outra sugestão é a Sphere en Chocolat Noir Belge (45), uma sobremesa escultural recheada de mousses que se abre na hora enquanto o garçom rega com calda de chocolate amargo.

O restaurante francês também possui uma ótima carta de drinks e vinhos, podendo ser bem aproveitado em qualquer ocasião – happy hour, jantar romântico, almoço de amigos. Sugerimos o lugar interno abaixo dos candelabros para casais e as mesas externas para amigos e família.

Confira mais fotos do bistrô e o menu a seguir: